Организация питания в образовательной организации

Питание воспитанников в дни работы Детского сада № 5  происходит в соответствии с основным двухнедельным меню, утвержденным заведующей Детского сада № 5

Установлена следующая кратность приемов пищи в группах с режимом пребывания: 9 часов – 4-х разовое питание;

Определён следующий режим питания воспитанников:

Персонал пищеблока:

Строго соблюдает правила технологической обработки продуктов и приготовления пищи.

Своевременно получает необходимые по меню продукты точно по весу под роспись, тщательно проверяет их качество, не допускает использования их при малейших признаках порчи.

Закладку продуктов производит согласно меню-раскладке.

Ежедневно оставляет суточную пробу готовых продуктов.

Выставляет контрольное блюдо на раздачу.

Соблюдает график выдачи готовой пищи на группы в соответствии с нормой, согласно возрасту и количеству детей в группе.

Отходы пищевых продуктов (скорлупа яиц, банки, остатки от переработки рыбы, мяса и др.) сохраняет до конца рабочего дня.

При работе на технологическом оборудовании строго руководствовуется инструкцией по охране труда.

Помещение пищеблока содержит в образцовой чистоте, согласно графику уборки соблюдет санитарно­-противоэпидемические требования.

Своевременно проходит профилактический медицинский осмотр.

Неукоснительно выполняет правила внутреннего трудового распорядка, должностной инструкции, инструкций по охране труда и ТБ и инструкций по работе с оборудованием.

Вход посторонних лиц на пищеблок допускается с разрешения администрации и только в специальной одежде.

Повар в свою рабочую смену несёт персональную ответственность за качество приготовления пищи, санитарное состояние пищеблока

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Диетическое меню в Детском саду № 5 отсутствует.

Дополнительные файлы по организации питания

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

Юридические лица и индивидуальные предприниматели не оказывают услуг по организации питания.

Питание воспитанников организовано на базе пищеблока Детского сада № 5

Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке.

Пищеблок полностью укомплектован квалифицированными кадрами.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию

В Детский сад № 5 пищевые продукты и продовольственное сырьё поставляет (реализует) индивидуальный предприниматель В.А. Яровой

ИП Яровой Василий Алексеевич

666402 , Иркутская область,

п.Жигалово, ул.Рабочая, 15

ИНН 382400000223

Р/с 40802810218350004809

Байкальский Банк ПАО Сбербанка

БИК 042520607

к/с 30101810900000000607

Ответы на вопросы родителей по питанию

По вопросам питания вы можете обращаться в Интернет - приёмную, используя форму обратной связи (ссылка ниже)

Форма обратной связи